Robot Coupe R502 V.V : Combiné Cutter & Coupe-légumes

Combiné Cutter & Coupe légumes : Robot Coupe R 502 V.V.

Minuterie

Minuterie avec fonction compte à rebours et chronomètre pour une répétition facile des recettes et un grand confort de travail.

Une ergonomie et une sécurité optimale.

Un confort de travail accru grâce à la poignée latérale sur la cuve en inox (capacité de 5,9 litres) et au redémarrage automatique de la machine par le levier qui vient ajouter une rapidité d'exécution.

Système de sécurité mécano-magnétique et frein moteur entraînant l'arrêt du couteau dès l'ouverture du couvercle.

La cuve cutter en inox assure une meilleure robustesse et longévité.

Bras racleur pour racler facilement le couvercle et les bords de la cuve sans s'arrêter pour corner.

Couteau tout inox à lames lisses pour émulsions, sauces, hachages gros et fins. Les lames démontables et ajustables permettent de travailler aussi bien des petites que des grandes quantités.

Levier avec mouvement assisté pour réduire les efforts de l'opérateur et assurer une plus grande productivité.

Le volume XL de la goulotte accepte jusqu'à 15 tomates ou 1 chou entier.

Ultra précis! Goulotte cylindrique (Ø 58 mm) pour une coupe uniforme des produits longs.

Nouveau

Poussoir exactitube

En option, une Gamme complète de disques de coupe en inox est disponible pour élargir votre gamme de préparations et réaliser tout types de coupes de fruits ou de légumes : émincés, coupes ondulées, bâtonnets et râpés.

Nos robots de cuisine professionnels Robot Coupe combinés réunissent 3 appareils en 1 ! Un Cutter, un Coupe-Légumes, s’adaptent ainsi sur un même bloc moteur. Ils sont performants, robustes et donc très fiables.

Ils permettent de broyer, hacher, émulsionner, pétrir grâce aux différents couteaux disponibles mais aussi de réaliser des coupes de légumes en émincé, râpé, julienne et bâtonnet avec une excellente qualité de coupe.


Voici deux tableaux qui récapitulent les fonctions disponibles avec le coupe-légumes et cutter R 502 VV :

• Fonctions coupe-légumes

RAPER
EMINCER
ONDULER*
JULIENNE*
MACEDOINE*
FRITE*
GAUFRETTE
HERBES
BRUNOISE

*en option, nécessite l'achat de disques supplémentaires

• Fonctions cutter

HACHAGE GROS
HACHAGE FINS
SAUCES, EMULSIONS
PETRISSAGES*
BROYAGES*
HACHAGES D'HERBES*
HACHAGE D'EPICES*
BRUNOISE

*en option, nécessite l'achat de disques supplémentaires

Innovation ! Le moteur asynchrone puissant est destiné à un usage intensif, pour une fiabilité à toute épreuve et une durée de vie accrue.

Une performance accrue. Seulement 1 à 2 minutes suffisent pour réaliser une purée de carottes, une mayonnaise, un steak tartare, ou encore une compote de pommes. Avec sa cuve de 5,9 litres, le combiné Robot coupe R 502 V.V. donne accès au travail de petites et grandes quantités. Pour cela, il est muni d'une grande goulotte (capacité 2,2 L) et d'une goulotte de précision, cylindrique (Ø 58 mm et 39 mm).

Le nouveau disque évacuateur présent sur le R 502 V.V. est conçu pour une éjection efficace et assure un résultat incomparable pour les produits fragiles.

Ce combiné coupe-légumes et cutter est doté d'un nouveau système de sécurité mécano-magnétique et frein moteur entraînant l’arrêt du couteau dès l’ouverture du couvercle. Notre coupe-légumes et cutter professionnel R 502 V.V. est une référence en matière de combinés de robot culinaires. Il est rapide et extrêmement performant. Il vous rendra d’innombrables services que vous découvrirez au fur et à mesure de son utilisation.

Le R 502 V.V. est livré avec un couteau lisse et une cuve inox mais sans disque de coupe.

Modèle à vitesse variable (monophasé) : 300 tr/min à 3 500 tr/min et 300 tr/min à 1 000 tr/min

En option, 50 modèles de disques compatibles vous permettront de varier vos préparations.

Egalement en option, le Kit presse-purée est le nouvel accessoire idéal pour la réalisation de purée facilement et rapidement avec votre combiné cutter & coupe-légumes.