Robot Coupe R7 V.V : Cutter Professionnel

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Ce cutter de table Robot Coupe R7 V.V est un indispensable des cuisines professionnelles. Sa cuve de 7,5 L en inox permet de hacher, broyer, pétrir et émulsionner de grandes quantités. Il permet également de mélanger en sens inverse grâce au système R-Mix.

Débit : 20 à 100 couverts.

Accessoires : Couteau 2 lames lisses en inox démontables et ajustables INCLUS ainsi que des lames supplémentaires en option.

Garantie pièces et moteur : 1 AN

france  Fabriqué en France

 

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Cutter Robot Coupe R 7 V.V :

 

 

fonction r-mix

Fonction R-Mix permet de mélanger les aliments sans les couper ou les abimer grâce à sa rotation inverse de -30 à -500 tr/min.

couvercle polycarbonate

Couvercle en polycarbonate robuste et pratique en permettant d'ajouter des liquides pendant la préparation

cuve inox 5,5l

Cuve en inox de 7,5L avec poignée

 

L’une des fonctionnalités intéressantes du robot R7 V.V. est la fonction R-Mix, qui permet de mélanger sans couper les produits en vitesse variable de 60 à 500 tr/mn en rotation inverse. Utile par exemple pour incorporer des marquants tels que queues d’écrevisses pour vos terrines, des raisins dans vos brioches…

 

Le couvercle en polycarbonate permet d’ajouter des liquides ou ingrédients pendant la fabrication. Le couteau fond de cuve en inox procure une qualité de coupe optimale et une homogénéité des produits travaillés. Ses lames démontables et ajustables permettent de travailler différentes quantités.

 

La remontée centrale de la cuve haute est adaptée au travail des préparations liquides. Le déverrouillage de la cuve est simplifié grâce à une gâchette intégrée et la poignée ergonomique permet une manipulation aisée de la cuve. La minuterie avec fonction compte à rebours et chronomètre offre un grand confort de travail.

 

Le Cutter R7 V.V. Robot Coupe est doté d’un moteur asynchrone robuste et durable de 1500W de puissance, à vitesse variable pour une plus grande souplesse d’utilisation.

 

Toutes les pièces se démontent facilement pour un nettoyage aisé du robot.

 

Également disponibles en option :

 

- Le couteau cranté, idéal pour le broyage des fruits sec et le pétrissage

- Couteau denté parfait pour la coupe d’herbes et d’épices.

 

Fonction cutter :

HACHAGE GROS  
HACHAGE FINS
SAUCES, EMULSIONS
PETRISSAGES*
BROYAGES*
HACHAGES D'HERBES*
HACHAGE D'EPICES*
BRUNOISE

* Nécessite l'achat de couteaux supplémentaires

 

Fiche technique

Puissance
1 500 W
Alimentation
230 V
Vitesse
Vitesse variable : De 300 à 3 500 tr/min
Capacité de la cuve
7,5 L
Poids
25 Kg
Dimensions (LxPxH)
26,5 x 35 x 57 cm
Débit
3,5 Kg / Opération
Nombre de couverts
20-200

Téléchargement

Notice & plan éclaté R5-R6

Téléchargement (2.29M)

Documentation R7

Téléchargement (1.72M)

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