Cutter R8 V.V.

Robot-CoupeRR21285

Ce cutter de table est un indispensable des cuisines professionnelles. Sa cuve de 8 L en inox permet de hacher, broyer, pétrir et émulsionner de grandes quantités. Il permet également de mélanger en sens inverse grâce au système R-Mix. En option le Cutter R8 V.V propose une fonction sous vide grâce au dispositif R-Vac

Débit : 20 à 150 couverts.

Accessoires : 2 lames lisses en inox démontables et ajustables offertes, ainsi que des lames et couteaux supplémentaires en option.

Garantie pièces et main d'œuvre : 1 AN

france  Fabriqué en France

 

4 270,00 €
3 843,00 €  HT- 10%
Quantité
  • Paiement 100% sécurisé ( 3D secure + certificat SSL)Paiement 100% sécurisé ( 3D secure + certificat SSL)
  • Frais de livraison OFFERTS (France)Frais de livraison OFFERTS (France)
  • 14 Jours pour changer d'avis14 Jours pour changer d'avis
  • Paiement 2X ou 3X SANS FRAISPaiement 2X ou 3X SANS FRAIS
En stock
Livré entre le 11-08-2020 et 13-08-2020

Cuve en inox avec doubles poignées. Solide et simple d’entretien.

Capacité de la cuve 8L

Système de fermeture du couvercle sécurisé.

Possibilité d’ajouter des ingrédients en cours de fabrication

Système de rotation inverse R-Mix

 

Nos Cutters de table Robot Coupe sont connus pour leur solidité et leur efficacité. Notre robot Cutter R8 V.V, avec sa cuve de 8L, vous assistera lors de vos préparations.

 

L’un des atouts du robot R8 V.V. est la fonction R-Mix, qui permet de mélanger en vitesse variable de 60 à 500 tr/mn en rotation inverse, par exemple pour incorporer des marquants tels que queues d’écrevisses pour vos terrines, des raisins dans vos brioches…

 

Sa fonction sous vide disponible en option est un autre atout du Cutter R8 V.V.

 

Le dispositif R-Vac permet le travail sous vide d’air notamment pour les mousses de poisson, les terrines de légumes ou les blocs de foie gras.

 

Le couvercle transparent permet le contrôle des travaux en cours de réalisation et d’ajouter des liquides ou ingrédients pendant la fabrication. De plus, le couvercle est muni d’un joint pour une parfaite isolation.

 

Le couteau fond de cuve en inox procure une qualité de coupe optimale et une homogénéité des produits travaillés. La remontée centrale de la cuve haute est adapté au travail des préparations liquides.

 

Le Cutter R8 V.V. Robot Coupe est doté d’un moteur asynchrone puissant idéal pour une utilisation intensive. Toutes les pièces se démontent facilement pour un nettoyage aisé du robot.

 

Également disponibles en option : le couteau cranté, idéal pour le broyage des fruits sec et le pétrissage et le couteau denté parfait pour la coupe d’herbes et d’épices.

Merci de noter que cet appareil nécessite un raccordement sur un disjoncteur différentiel de TYPE A

Fiche technique

Puissance
2 200 W
Alimentation
230 V
Vitesse
300 à 3 500 tr/min
Capacité de la cuve
8 L
Débit
5 Kg / Opération
Nombre de couverts
20-150
Produits associés
16 autres produits dans la même catégorie :