Cutter R10 V.V.

Robot-CoupeRR21385

Le cutter R 10 V.V. Robot Coupe est un robot de table à vitesse variable performant et pratique. Il est composé d’une cuve de 11,5 L et d’un couteau fond de cuve pour un travail précis, de qualité et en grande quantité. Ce robot possède la fonction R-Mix, pour mélanger en rotation inverse.

Débit : 50 à 200 couverts.

Accessoires : Couteau tout inox 3 lames lisses démontables et ajustables offert.

En option : Dispositif sous vide R-Vac, couteau lisse supplémentaire, couteau cranté, couteau denté, mini cuve supplémentaire. Tous les accessoires à découvrir ici

Garantie pièces et main d'œuvre : 1 AN

france  Fabriqué en France

 

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Livré entre le 06-08-2020 et 10-08-2020

- Couvercle transparent Grande Vision

- Cuve de 11,5 L avec poignées latérales

- Fonction R-Mix

 

Le Cutter R 10 V.V. Robot Coupe est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles. Robot de table, il est doté d’un moteur asynchrone robuste de 2600 W qui permet une utilisation intensive sur le long terme. La vitesse variable offre une grande souplesse de coupe.

 

Sa cuve en inox de 11,5 Litres permet de travailler jusqu’à 6 kg de préparation. Elle possède une remontée centrale haute pour travailler les préparations liquides, et des poignées latérales facilitant la préhension. Le couteau fond de cuve à lames démontables et ajustables permet de travailler efficacement différentes quantités. Le tout est facilement nettoyable pour une hygiène irréprochable.

 

Le Cutter R 10 V.V. Robot Coupe est fourni avec un couvercle Grande Vision qui permet le contrôle de la préparation et l’ajout d’ingrédients en cours de réalisation. Il est doté d’un joint pour garantir une étanchéité parfaite. Le couvercle se monte et se démonte facilement pour un nettoyage précis.

 

La fonction R-Mix intégrée à ce modèle permet de mélanger en rotation inverse les préparations délicates, sans les hacher.

 

En option, le Cutter R 10 V.V propose le dispositif R-Vac, qui permet un travail sous vide, notamment pour des préparations de mousses de poisson, terrines de légumes, blocs de foie gras ou ganaches.

Fiche technique

Puissance
2 600 W
Alimentation
230 V
Vitesse
300 à 3 500 tr/min
Capacité de la cuve
11,5 L
Débit
6 Kg / Opération
Nombre de couverts
50-250
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