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Coup de feu court, rotation rapide, carte resserrée : trouvez les machines qui préparent vite et tiennent la cadence du midi.
Une sélection pensée pour la restauration rapide
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50 équipements correspondent à votre activité
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Coupe légumes
Adapté à 1-100 couverts par service
Pourquoi nous le recommandons : Le Robot Coupe CL 20 est un coupe-légumes professionnel compact, permettant de râper, émincer, onduler et de faire des juliennes avec une véritable précision.
Coupe légumes
Adapté à 1-100 couverts par service
Pourquoi nous le recommandons : Le Robot Coupe CL 40 est un coupe-légumes de table performant, de faible encombrement, et permettant une très grande variété et qualité de coupe.
Coupe légumes
Adapté à 50-300 couverts par service
Pourquoi nous le recommandons : Le Robot Coupe CL 50 2V (2 vitesses) représente la parfaite alliance entre rendement maximal et robustesse.
Aucun équipement ne correspond à cette combinaison. Désélectionnez un critère, ou demandez conseil.
Économisez avec ce pack !! Nous vous proposons un Pack Starter pour équiper les professionnels de la restauration rapide qui souhaitent s'équiper rapidement du nécessaire pour commencer leur activité.
Sélectionnez jusqu'à 3 produits pour les comparer côte à côte.
Aucun produit sélectionné — utilisez le bouton « Comparer » sur les cartes produits.
Accédez directement aux équipements selon ce que vous préparez.
Découpe et hachage sans multiplier les machines dans un espace réduit.
Tomates, salades, oignons : une découpe régulière en quelques minutes.
Sauces maison, guacamole, houmous, préparations signature.
Une offre boisson à forte marge, préparée à la demande.
En cuisine ouverte ou sur un plan de travail réduit, la compacité pèse autant que la capacité.
Une machine qui se démonte et se relance vite sert plus souvent qu'une machine plus grosse.
Deux heures de service intensif demandent un moteur prévu pour, même sur de petits volumes.
Puissance, capacité, volume de production, alimentation électrique : le bon équipement dépend de votre organisation. Nos spécialistes peuvent vous aider à choisir le modèle réellement adapté.
Privilégiez les combinés robot coupe.
Avec un combiné vous avez 2 appareils en un ! Un seul bloc moteur pour 2 fonctions : Cutter et coupe-légumes.
Cela vous évitera d'avoir deux appareils sur votre plan de travail.
Oui, à condition de vérifier l'usage annoncé par le fabricant.
Le plus important est de vérifier sur nos fiches produits, les capacités utiles de travail.
Par exemple, pour un combiné R502 robot coupe, la cuve du cutter est de 5,9L mais la quantité de travail maximum par opération est de 3,2 kg.
Pour la partir coupe-légumes, le débit horaire est de 150 kg/heure pour 50 à 300 couverts.
Un éminceur, un râpeur et un disque bâtonnets-juliennes couvrent la quasi-totalité des besoins d'un snack.
Le R301 Ultra robot coupe est livré d'office avec sa partie coupe-légumes, sa cuve pour la fonction cutter et 4 disques de coupe :
1 x Eminceur 2 mm.
1 x Eminceur 4 mm.
1 x Rapeur 2 mm.
1 x Batonnet-Julienne.
Chaque métier a ses besoins spécifiques. Trouvez votre sélection.
Décrivez-nous votre établissement et votre volume de production. Nous vous aiderons à identifier l'équipement adapté.
Avantages - Achat
Avantages - Location
Profitez aussi de machines polyvalentes qui vous permettront d'avoir 2 machines en une, comme avec les combinés Cutter & Coupe-légumes. En effet ces machines vous permettent d'avoir un coupe légume avec plus de 50 disques de coupe (pour émincer, râper, onduler, faire des bâtonnets, julienne, des macédoines, des frites, des brunoises ainsi que des coupes gaufrette). Cette machine vous permet aussi d'avoir un cutter pour faire des hachages (gros, fins, émulsions, herbes, épices), pétrissages, broyages grâce aux 3 couteaux lisse, denté et cranté. Vous pouvez aussi opter pour un coupe-légumes CL20 ou CL40. Leur taille réduite permet de réduire l'encombrement dans votre cuisine.
Le cutter R2 est la meilleure option si vous désirez opter pour un cutter. En effet c'est la plus petite machine de la gamme et en même temps un appareil très complet.
Si vous souhaitez opter pour une machine encore plus polyvalente que les combinés nous vous proposons le Robot Cook. En effet cet autocuiseur professionnel pourra exécuter des préparations aussi bien chaudes (jusqu'à 140 degrés) que froides. Autonome grâce aux recettes pré-enregistrées, il vous permet un gain de temps considérable.
Enfin, proposer des jus de fruits frais fraichement pressés n'a jamais été aussi facile. Avec nos centrifugeuses qui ne chauffe pas les aliments et donc conservent les vitamines, proposer un cocktail de vitamines à vos clients.
Beaucoup de professionnels de la restauration rapide nous font confiance, alors pourquoi pas vous ? Nous proposons un service SAV de premier choix, nous sommes même en mesure de vous proposer des machines de prêt pour vous permettre de continuer votre activité.
N'hésitez pas à nous contacter pour avoir des précisions sur les machines qui correspondent le mieux à vos besoins.
