Robot Coupe R15 V.V : Cutter Professionnel

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Le Cutter Robot Coupe R 15 V.V est un cutter vertical, adapté aux cuisines professionnelles. Il offre une vitesse variable de 300 à 3500 tr/min avec fonction pulse pour plus de précision. Sa cuve en inox de 15L permet de hacher, pétrir ou broyer de grandes quantités rapidement. Recommandé pour les structures accueillant jusqu’à 250 couverts par service.

Débit : 50 à 250 couverts.

Accessoires : Couteau à 3 lames lisses inox ajustables et démontables INCLUS.

En option : Dispositif sous vide R-Vac, couteau lisse supplémentaire, couteau cranté, couteau denté, mini cuve supplémentaire. Tous les accessoires à découvrir ici

Garantie pièces et moteur : 1 AN

france  Fabriqué en France

 

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Cutter Robot Coupe R 15 V.V :

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Le couvercle transparent Grande Vision permet un contrôle permanent et aisé des travaux en cours. Le couvercle est équipé d'un joint pour une étanchéité parfaite. Très facile et rapide à assembler et à démonter. Nettoyage au lave-vaisselle.

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Possibilité d'ajouter des liquides ou des ingrédients pendant le processus de fabrication.

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Système de fixation central de cuve, facile à assembler. Remontée centrale de cuve haute pour le travail des préparation liquides.

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Poignée de préhension à l’arrière de la machine pour faciliter les mouvements.

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Le couteau de fond de cuve en acier inoxydable avec un nouveau profil de lame (exclusivité Robot-Coupe), ce qui assure une parfaite uniformité et homogénéité du produit traité et la meilleure qualité de coupe.

 

Le Cutter R15 V.V Robot Coupe permet le travail de hachage, de pétrissage ou de broyage des aliments en petites ou grandes quantités.

 

Conçu avec un moteur asynchrone de 3000W le Cutter R15 VV est recommandé pour les utilisations intensives. La vitesse, variable de 300 à 3500 tours par minute permet de s’adapter au type de préparation.

 

La fonction R-Mix permet d’ailleurs la rotation en sens inverse de la lame pour mélanger sans couper, et la fonction pulse permet une coupe de précision en fin de travail.

Le support moteur plat et le système d’accrochage central de la cuve permettent un montage et démontage facile. Le nettoyage est également facilité. La cuve en inox possède 2 poignées latérales pour assurer une bonne préhension et sa contenance de 15L permet de travailler de grandes quantités rapidement, jusqu’à 9 kg par opération.

 

Le couteau fond de cuve permet le travail de petites et grandes quantités. Les lames ajustables et démontables permettent d’optimiser la précision de coupe et l’homogénéité du produit.

 

Le couvercle transparent grande vision permet de contrôler la préparation et d’ajouter des ingrédients en cours de réalisation grâce à une ouverture centrale.

 

Toutes les pièces en contact alimentaire se montent et se démontent rapidement pour faciliter le nettoyage.

 

En option, sont disponibles un couteau à lames crantées pour le broyage ou le pétrissage, et un couteau à lames dentées pour les hachages fin.

 

Il est aussi possible de commander en supplément une mini cuve de 4,5L pour le travail de petites quantités.



Merci de noter que les appareils triphasés n'ont pas de prise courant à leur extrémité. Les fils doivent être connectés directement dans votre installation électrique.

Merci de noter que cet appareil nécessite un raccordement sur un disjoncteur différentiel de TYPE A

 

Fiche technique

Puissance
2 600 W
Alimentation
380-480 V
Vitesse
Vitesse variable : De 300 à 3 500 tr/min
Capacité de la cuve
15 L
Débit
9 Kg / Opération
Nombre de couverts
50-250

Téléchargement

Documentation R15-20

Téléchargement (412.68k)

Notice & plan éclaté R15-20

Téléchargement (3.19M)

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