Robot Coupe R402 : 2433 (Combiné Cutter + Coupe légumes)

Combiné Cutter & Coupe légumes : Robot Coupe R 402 - Triphasé :

 

Une ergonomie et une sécurité optimale.

Un confort de travail accru grâce à la poignée latérale sur la cuve en inox (capacité de 4,5 litres) et au redémarrage automatique de la machine par le levier qui vient ajouter une rapidité d'exécution.

Système de sécurité mécano-magnétique et frein moteur entraînant l'arrêt du couteau dès l'ouverture du couvercle.

La cuve cutter en inox assure une meilleure robustesse et longévité.

Avec son couvercle facile à positionner sur la cuve, le Cutter et Coupe-légumes R 402 Ultra permet une utilisation simple et rapide.

Livré avec un Couteau lisse standard avec capuchon démontable.

Disponibles en option, le couteau cranté (utilisé pour les broyages et pétrissages) et le couteau denté (utilisé pour la coupe d'herbes) vous serviront à élargir votre gamme de préparations.

Le R 402 est doté de 2 vitesses : 500 et 1500 tr/min (monophasé) 750 et 1500 tr/m (triphasé).

La vitesse de 750 tr/mn est adaptée à la fonction coupe-légumes et permet la réalisation de macédoine et de frites.
La vitesse de 1500 tr/mn est réservée à la fonction cutter.

Support moteur métallique, cuve cutter et cuve coupe-légumes en inox pour une longévité accrue. Couvercle démontable pour un nettoyage facilité.

Fonction "PULSE". Cette commande à impulsions permet une meilleure précision de coupe.

Gros volumes

La Grande goulotte du R 402 a une de surface 104 cm2. Elle permet d'assurer la coupe de légumes volumineux tels que les salades, les choux, les tomates, etc.

Précision

Une Goulotte cylindrique de 58 mm de diamètre aide à la coupe des légumes longs ou fragiles, garantissant une précision de coupe remarquable.

En option, une Gamme complète de disques de coupe en inox est disponible pour élargir votre gamme de préparations et réaliser tout types de coupes de fruits ou de légumes : émincés, coupes ondulées, bâtonnets et râpés.

Nos robots de cuisine professionnels Robot Coupe combinés réunissent 3 appareils en 1 ! Un Cutter, un Coupe-Légumes, et même un Kit Extracteur de jus et Coulis (en option) s’adaptent ainsi sur un même bloc moteur. Ils sont performants, robustes et donc très fiables.

Ils permettent de broyer, hacher, émulsionner, pétrir grâce aux différents couteaux disponibles mais aussi de réaliser des coupes de légumes en émincé, râpé, julienne et bâtonnet avec une excellente qualité de coupe.

Voici deux tableaux qui récapitulent les fonctions disponibles avec le coupe-légumes et cutter R 401 :

• Fonctions coupe-légumes

RAPER
EMINCER
ONDULER*
JULIENNE*
MACEDOINE*
FRITE*
GAUFRETTE
HERBES
BRUNOISE

*en option, nécessite l'achat de disques supplémentaires

• Fonctions cutter

HACHAGE GROS
HACHAGE FINS
SAUCES, EMULSIONS
PETRISSAGES*
BROYAGES*
HACHAGES D'HERBES*
HACHAGE D'EPICES*
BRUNOISE

*en option, nécessite l'achat de disques supplémentaires

Innovation ! Le moteur asynchrone puissant est destiné à un usage intensif, pour une fiabilité à toute épreuve et une durée de vie accrue.

Une performance accrue. Seulement 1 à 2 minutes suffisent pour réaliser une purée de carottes, une mayonnaise, un steak tartare, ou encore une compote de pommes.

Avec sa cuve de 4,5 litres, le combiné Robot coupe R 402 donne accès au travail de petites et grandes quantités. Pour cela, il est muni d'une Grande goulotte (surface 104 cm2) et d'une goulotte de précision, cylindrique (Ø 58 mm).

Le nouveau disque évacuateur présent sur le R 402 est conçu pour une éjection efficace et assure un résultat incomparable pour les produits fragiles.

Notre combiné coupe-légumes et cutter est doté d'un nouveau système de sécurité mécano-magnétique et frein moteur entraînant l’arrêt du couteau dès l’ouverture du couvercle.

Le coupe-légumes et cutter professionnel R 402 est une référence en matière de combinés de robot culinaires. Il est compact, rapide et extrêmement performant. Il vous rendra d’innombrables services que vous découvrirez au fur et à mesure de son utilisation.

Le R 402 est livré avec un couteau lisse et sans disque de coupe.

En option, 23 modèles de disques compatibles vous permettront de varier vos préparations.

Merci de noter que les appareils triphasés n'ont pas de prise courant à leur extrémité. Les fils doivent être connectés directement dans votre installation électrique.

• État : Neuf
• Type de produit (Principal) : Machines
• Type de produit (Secondaire) : Combiné
• Fonction - Machine : Broyer, Couper, Hacher, Petrir
• Type de préparation - Machine : Couper des légumes, Emulsions, Hachages fin, Hachages gros, Patisserie, Sauces
• Fonctionnalité - Machine : Goulotte demi-lune, Pulse, Goulotte cylindrique
• Nombre de vitesse : 2
• Nombre de couverts par service : 1-100
• Vitesse 1 (tr/mn) : 750
• Vitesse 2 (tr/mn) : 1500
• Capacité horaire pratique maximum (kg/h) : 50
• Capacité théorique cuve (L) : 4.5
• Capacité pratique charge maximale Cutter - Broyages (kg) : 0.7
• Capacité pratique charge maximale Cutter - Hachages (kg) : 1.5
• Capacité pratique charge maximale Cutter - Émulsions (kg) : 2.5
• Capacité pratique charge maximale Cutter - Pâtes (kg) : 1.5
• Type d'éjection - Coupe légumes : En continu
• Diamètre goulotte cylindrique - Avec/Sans poussoir (mm) : 39/58
• Longueur grande goulotte - Longueur/Largeur (mm) : 158/64
• Possibilités de coupe - Machine : batonnets-julienne, eminceur, frites, macedoine, ondule, rapeur
• Nombre disques compatibles - Machine : 28
• Nombre couteaux compatibles - Machine : 3
• Couvercle : Transparent
• Accessoires fournis : Accessoire coupe-légumes inox et matériau composite, Cuve cutter inox, Kit D-Clean, Poussoir Exactitube
• Matière de la cuve : Inox
• Type de moteur - Machine : Asynchrone
• Bloc moteur - Machine : Métallique
• Poids produit (kg) : 22
• Longueur produit (cm) : 30.5
• Largeur produit (cm) : 32
• Hauteur produit (cm) : 59
• Conditionnement : Carton
• Nombre d'unité par conditionnement : 1
• Poids conditionnement (kg) : 24
• Hauteur conditionnement (cm) : 57
• Largeur conditionnement (cm) : 41
• Profondeur conditionnement (cm) : 61
• Alimentation : Triphasé
• Puissance (W) : 750
• Voltage (V) : 400
• Pays de Fabrication : France
• Garantie fabricant (année) : 1