Focus sur l'assistant Robot-Cook
Lauréat du Grand Prix de l'innovation Sirha 2013 dans la catégorie « Matériels et concepts », Le Robot Cook® stimulera votre imagination. Il est l’assistant parfait pour la réalisation d’une multitude de recettes dignes des plus grandes tables.
Le Robot Cook® est l’unique robot cuiseur multifonction professionnel sur le marché !
Fabriqué en France, c’est une machine qui permet de préparer rapidement et avec la plus grande précision des préparations chaudes ou froides, qu’elles soient liquides, émincées ou en mousseline. Il permet également des réalisations de qualité de hachage, émulsions, pétrissages et broyages.
Ce préparateur possède de nombreux atouts pour répondre aux exigences professionnelles : performance du moteur, efficacité grâce à sa simplicité d’utilisation et sa fonction de programmation, et robustesse par sa qualité d’assemblage et les matériaux utilisés. Il assure une restitution parfaite de la saveur et du goût grâce à ses fonctions précises de réglages et son mode de programmation. Le Robot Cook® accompagne dans la réalisation d’une multitude de préparations, de l’entrée au dessert, et répond à des exigences professionnelles.
Adapté aux professionnels de restauration, de brasserie, et même d’établissements de restauration rapide, le Robot Cook® est la solution idéale pour optimiser le temps de préparation de tout type de plats. Émulsion, pulvérisation, mixage, hachage, mélange, pétrissage, sont de multiples fonctions qu’il réalise comme un chef ! C’est un appareil autonome grâce à ses fonctions de programmation, qui vous permettra de lui confier vos secrets de préparation les plus courantes afin qu’il les reproduise à la perfection.
Fort d’une recherche et développement de plusieurs années, ce robot a été conçu en étroite collaboration avec des restaurateurs, afin de répondre plus précisément aux besoins des professionnels. Grâce à sa cuve inox de grande capacité et avec son bras racleur intégré, il assure une grande qualité dans l’homogénéité des préparations tout en limitant les manipulations. Son couvercle avec joint d’étanchéité anti-éclaboussures garantit une utilisation en toute sécurité et son essuie-couvercle anti-vapeur permet de toujours avoir l’œil et la main sur vos préparations.
La puissance et la robustesse du Robot Cook® s’appuie sur un moteur industriel asynchrone développé pour une utilisation intensive professionnelle. Ce moteur a été convoité pendant de nombreuses années par plusieurs grands fabricants de machines culinaires professionnelles..
Doté d’une puissance de 1800 Watts, il possède différentes programmations permettant un travail tout en précision avec un réglage de vitesse variable de 100 à 3500 tours / min.
Sa vitesse de rotation turbo peut atteindre 4 500 tours par minute et permet une grande finesse de résultat. Sa fonction pulse à vitesse variable optimisera ses performances pour une rapidité d’exécution très appréciable. Son mode R-mix et sa vitesse intermittente, avec une rotation du couteau toute les 2 secondes à vitesse lente, garanti une précision et une homogénéité de vos préparations.
L’excellence de ce robot s’axe sur 3 points :
Une performance inégalée :
- La cuve capacité XXL, permet de répondre aux besoins professionnels ou des particuliers qui ne trouvent pas de cuves suffisamment généreuses dans les solutions grand public. Avec une contenance de 3,7 litres, elle s’adapte pour les productions en grande quantité.
- Le couteau fond de cuve permet une grande précision de coupe, et une facilité d’utilisation grâce à un système unique de retenue, pour vider les préparation en toute sécurité.
- La fonction chaud avec température réglable jusqu’à 140°C, précis au degré près assure une parfaite maîtrise des cuissons.
Un concentré d’ingéniosités :
- La cuve est dotée d’un bras racleur démontable qui permet de garder une homogénéité parfaite tout réduisant les manipulations.
- Un couvercle étanche garantissant une sécurité optimale.
- Un essuie couvercle anti-vapeur permet de garder un œil sur la préparation
- Un orifice situé dans le couvercle permet d’ajouter des éléments en cours de préparation
Un modèle de simplicité :
- Le Robot Cook® est étudié pour faciliter l’utilisation en réduisant les manipulations
- Un système ingénieux qui retient le couteau pendant que vous videz la préparation
- Toutes les pièces en contact avec les aliments, se démontent facilement pour un nettoyage et une hygiène optimum.
Le Robot Cook est l’assistant parfait pour tout cuisinier professionnel qui souhaite avoir un assistant infaillible.
Robot Coupe est une entreprise Française qui fabrique tous ces produits sur le territoire Français. Son SAV est effectué en France et privilégie un contact de proximité, une réactivité. Il n’y a pas d’obsolescence programmée chez Robot Coupe. Vos machines sont réparables à l’infini grâce à la disponibilité de toutes les pièces détachées. L’assurance d’un matériel durable et toujours performant.
