Robot Coupe R10 / R10 SV : Cutter Professionnel

TRIPHASÉRobot Coupe R10 / R10 SV : Cutter Professionnel
  • Robot Coupe R10 / R10 SV : Cutter Professionnel
Robot-Coupe
RR21391

Ce cutter de table professionnel Robot Coupe R 10 / R 10 SV est précis et performant. La cuve en inox avec poignées latérales permet de hacher, broyer, pétrir et émulsionner de grandes quantités. Grande souplesse d’utilisation. En option, fonction sous vide grâce au dispositif R-Vac.

Débit : 50 à 200 couverts
Vitesse : 2 vitesses - 1500 et 3000 tr/min - Triphasé warning_amber
Cuve : 11,5L

Accessoires: Couteau 3 lames lisses en inox démontables et ajustables INCLUS, ainsi que des couteaux supplémentaires en option.

Garantie pièces et moteur : 1 AN

france  Fabriqué en France

 

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Produits associés

Cutter Robot Coupe R 10 / R 10 SV :

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Le couvercle transparent Grande Vision permet un contrôle permanent et aisé des travaux en cours. Le couvercle est équipé d'un joint pour une étanchéité parfaite. Très facile et rapide à assembler et à démonter. Nettoyage au lave-vaisselle.

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Possibilité d'ajouter des liquides ou des ingrédients pendant le processus de fabrication.

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Système de fixation central de cuve, facile à assembler. Remontée centrale de cuve haute pour le travail des préparation liquides.

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Poignée de préhension à l’arrière de la machine pour faciliter les mouvements.

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Le couteau de fond de cuve en acier inoxydable avec un nouveau profil de lame (exclusivité Robot-Coupe), ce qui assure une parfaite uniformité et homogénéité du produit traité et la meilleure qualité de coupe.

  

Le robot Cutter R10 Robot Coupe est un assistant indispensable des cuisines professionnelles. Sa cuve en inox d’une capacité de 11,5 L est dotée de 2 poignées latérales pour une utilisation facilitée.

Possibilités de travail :

  • HACHAGE : ≤ 4 KG
  • ÉMULSIONS : ≤ 6 KG
  • PATES : ≤ 5 KG
  • BROYAGE : ≤ 3 KG
  • NOMBRE DE COUVERTS : 50 à 200
  • TEMPS DE TRAVAIL : 1 à 4 min 

Le couvercle transparent Grande vision permet de contrôler la préparation en cours et dispose d’un système permettant l’ajout d’ingrédient en cours de réalisation. Le joint du couvercle offre une étanchéité totale. La poignée située à l’arrière de la machine permet un déplacement facile.

 

Le couteau fond de cuve en inox offert dispose d’un nouveau profil de lames pour une qualité de coupe et une homogénéité idéale.

 

Le robot Cutter R10 Robot Coupe peut également servir lors de préparations sous vide grâce à la fonction R-Vac disponible en option. Le dispositif R-Vac permet le travail sous vide d’air notamment pour les mousses de poisson, les terrines de légumes ou les blocs de foie gras.

 

Le couteau fond de cuve en inox procure une qualité de coupe optimale et une homogénéité des produits travaillés. La remontée centrale de la cuve haute est adaptée au travail des préparations liquides.

 

Le Cutter professionnel R10 Robot Coupe est doté d’un moteur asynchrone puissant de 2600 W prévu pour un usage intensif, qui assure la longévité de la machine. Toutes les pièces se démontent facilement pour un nettoyage facilité de la machine.

 

Également disponibles en option :

  • Pompe à vide 550W
  • Couteau cranté, idéal pour le broyage des fruits sec et le pétrissage
  • Couteau denté parfait pour la coupe d’herbes et d’épices.
  • Mini cuve supplémentaire 4,5 L en inox avec couteau lisse en inox

Merci de noter que les appareils triphasés n'ont pas de prise courant à leur extrémité. Les fils doivent être connectés directement dans votre installation électrique.

Fiche technique

Puissance
2 600 W
Alimentation
400 V
Vitesse
2 vitesses : 1 500 et 3 000 tr/min
Capacité de la cuve
11,5 L
Débit
6 Kg / Opération
Nombre de couverts
30-300

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Documentation R8-10
Notice & plan éclaté R8-10