Le Blixer permet de transformer les produits bruts en texture modifiée : idéalement dédiée aux cuisines du secteur de la santé. Les Blixers® rassemblent les fonctions de deux machines de qualité bien connus du monde professionnel : Les cutters et Blender/Mixer.
Le Blixers® est l'outil idéal pour la réalisation de repas mixés crus ou cuits, de liquides, semi-liquides ou pâteux. Que vous soyez un hôpital, une maison de retraite ou une crèche avec le besoin de modifier la texture de vos aliments, cet appareil répondra efficacement à ces besoins bien particuliers. Tous les aliments bruts pourront être dégustés grâce à la texture modifiée qui vient transformer les aliments en les amollissants. Que vos aliments de base soient crus, cuits, sucrés ou salés, rien ne résistera à nos modèles Blixer professionnels Robot Coupe.
Les Blixers® sont dotés d'une grande capacité liquide, et d'un bras racleur. Ils vous permettront de réaliser tous travaux mixés facilement, même l'alimentation par sonde.
Les professionnels de la restauration traditionnelle seront également intéressés par les robotsprofessionnels Blixer pour la réalisation de verrines, de mises en bouche (houmous, tarama…) et la réalisation de pulvérisations à sec.
Nouveauté :
Bras Blixer pour une meilleure homogénéisation. Les nouveaux modèles Blixer sont équipés de couvercles vous permettant d’ajouter des liquides ou d’autres ingrédients en cours de préparation. Nous vous proposons de vous équiper de deux cuves afin d’économiser un temps précieux.
Sécurité :
Avec son couvercle et son frein moteur, le Blixer empêche l’accès à l'intérieur de la machine et aux couteaux pendant le fonctionnement pour une sécurité accrue. Avec leur conception simple, les Coupe-légumes vous permettront un nettoyage facile grâce au démontage de toutes les pièces en contact avec les aliments pour répondre aux normes NSF.
Utilisateurs :
10 à 100 couverts
Hôpitaux, Maisons de retraite, Crèches, Restaurants
Modèles Blixer professionnels disponibles à la vente : Blixer 2, Blixer 3, Blixer 4 (tous les modèles), Blixer 5 (tous les modèles), Blixer 7 (tous les modèles)
