Robot Coupe Blixer 20 V.V : 51607 (Cuve 20 L + Vitesse variable)

TRIPHASÉ Robot Coupe Blixer 20 V.V : 51607 (Cuve 20 L + Vitesse variable)
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Robot-Coupe
RR51607

Le Robot Coupe Blixer 20 V.V est un modèle de sol conçu pour modifier la texture des aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés.

Il est parfaitement adapté pour une utilisation en cuisine de crèche, de structure de santé, ou de traiteur. Il permet de travailler jusqu'à 13 kg de préparation par opération. Vitesse variable de 300 à 3500 tours / minute. Cuve en inox d'une capacité de 20 litres.

Référence fabricant : 51607

Accessoires : Cuves avec couteau tout inox lames dentées démontables et ajustables, couvercle et bras Blixer.
Couteaux en option, à découvrir dans la section Accessoires pour Robot Coupe

franceFabriqué en France
9 130,00 €
7 760,50 €HT- 15%

9 312,60 € TTC


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Produits associés

Robot Coupe Bilxer 20 V.V - Vitesse variable :

 

modèle vitesse variable de 500 à 3500 tr/min

Vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min

 

couvercle qui permet l'ajout pendant la préparation

Son couvercle GRANDE VISION en polycarbonate vous permettra d'ajouter, en cours de préparation, différents liquides et ingrédients. Equipé d'un joint sur-mesure, celui-ci vous assurera une parfaite étanchéité.

équipé d'un bras racleur de cuve

Equipé d'un Bras racleur de cuve et de couvercle pour une utilisation optimale. Démontable en 2 parties distinctes il sera très facile à démonter et nettoyer.

cuve en inox brossé 5,9l

2x Cuves en inox brossées d'une capacité de 20 litres avec couvercle et bras Blixer.

livré avec couteau denté

Livré avec 2 x Couteaux tout inox lames dentées

 

Le Blixer 20 V.V permet de transformer les produits bruts, qu’ils soient crus ou cuits, en textures modifiées. Particulièrement recommandé dans les structures de santé et les crèches, il trouve aussi sa place dans le laboratoire d’un traiteur.

 

Le Blixer 20 V.V Robot Coupe est doté d’un moteur asynchrone puissant de 4400W spécialement conçu pour une utilisation intensive. Ce moteur lui permet d’offrir une vitesse de coupe variable de 300 à 3500 tours /minute, afin de s’adapter au mieux à la préparation travaillée.

 

Sa cuve en inox de 20 litres de capacité est composée de 2 poignées latérales pour assurer une bonne préhension. Elle permet de travailler jusqu’à 13 kg de préparation par opération.

Elle possède également une remontée de cuve haute pour le travail de préparations liquides. Le couvercle grande vision permet de contrôler la préparation et possède une ouverture pour l’ajout de produits en cours de réalisation.

 

Le bras Blixer de cuve et de couvercle assure un mélange homogène et sécurisé. Il est amovible et simple à nettoyer. Le Blixer 20 V.V Robot Coupe est livré avec un couteau tout inox à 3 lames microdentées ajustables et démontables. L’ajustement des lames permet de s’adapter au type de préparation, d’obtenir des textures modifiées homogènes, et une qualité de coupe optimisée.

 

Une poignée à l’arrière de la machine permet d’en faciliter le déplacement. Toutes les pièces en contact alimentaire se démontent et se nettoient facilement.

 

Merci de noter que les appareils triphasés n'ont pas de prise courant à leur extrémité. Les fils doivent être connectés directement dans votre installation électrique. De plus, nécessite un raccordement sur un disjoncteur de type A

Fiche technique

Puissance
4 400 W
Alimentation
400 V
Vitesse
2 vitesses : 1500 et 3000 tr/min
Capacité de la cuve
20 L
Poids
86 Kg
Dimensions (LxPxH)
38 x 63 x 78 cm
Débit théorique /h (jusqu'à)
13 Kg
Nombre de portions de 200G
15-65

Téléchargement

Notice plan éclaté Blixer 8-20
Documentation Blixer 8-20